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「威廉希尔首页」天越冷,儿子越馋这道蒸菜,蒸一蒸,鲜到流口水,营养好吃不上火

时间:2020-01-09 15:00:01

「威廉希尔首页」天越冷,儿子越馋这道蒸菜,蒸一蒸,鲜到流口水,营养好吃不上火

威廉希尔首页,进入深冬,天越来越冷了,冷天就懒得下厨,尤其是炒菜,冷天炒菜上桌不一会儿就凉了,吃的时候还得热一热,特别麻烦。因此,一到冷天我们家就特别喜欢做砂锅菜或者是蒸菜。砂锅保温性能好,吃的时候揭开盖子还是热气腾腾的,吃起来特别过瘾。蒸菜就更省事了,把准备好的食材搭配在一起,上桌蒸一蒸就搞定,蒸好关火保温,吃的时候再上桌,也是热乎乎的,营养好吃还不上火。大冷天一顿热饭下肚,整个人都暖洋洋的。

很多食材都可以用来蒸,这里要分享的冬季懒人蒸菜美食是:鱼腩腊肠窝蛋饭。主要用到的食材就是大米、鱼腩、腊肠、鸡蛋和青菜。鱼腩选择没有小鱼刺的鱼,这样吃起来更放心,鱼块先腌制入味。大米加水放入锅里隔水蒸,蒸的差不多熟透了放入鱼块、腊肠和鸡蛋下锅一起蒸熟,最后放入烫熟的清炒即可,做法很简单,营养又好吃。

这一大碗出锅,有饭有菜又有肉,荤素搭配营养全面,鲜香美味,简直是小朋友的最爱。冷天孩子的午饭便当做这道美味再合适不过了。这样一盘出锅,米饭都不用煮了,蒸好放在锅里保温,孩子放学回来就能吃上热腾腾的营养美味了。天越冷,儿子越馋这道蒸菜,蒸一蒸就好,又鲜又解馋,好吃停不下筷子,鲜到流口水,营养好吃不上火。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材:米适量、鱼腩一块、腊肠一节、蛋一个、青菜2颗。配料:油盐适量、一勺酱油、一勺蚝油、一勺生粉、少许油。

1、米洗干净,放入没过手指一节的水,浸泡一些待用。

2、鱼腩洗净切块装盘,加入一勺酱油、一勺蚝油、一勺生粉和少许油拌匀。

3、再加入少许生姜丝一起搅拌均匀腌制待用。

4、趁着腌制鱼肉的功夫,我们来处理配菜,腊肠洗净切片、青菜切成四边洗干净待用。

5、米里加入少许油,放入锅里上汽蒸20分钟。

6、米饭蒸20分钟后打开盖子,把鱼腩和腊肠摆在饭上面,再把鸡蛋窝在中间。(具体效果如上图所示)。

7、盖上盖子继续蒸5分钟。

8、趁着蒸饭的功夫,我们来烫蔬菜,锅里加水煮沸,加入少许盐和油,把青菜下锅烫至断生即可捞出待用。

蒸好的米饭出锅,摆上青菜即可上桌享用了,这样一道家常版的:鱼腩腊肠窝蛋饭就做好啦。这样一盘蒸出来的美味,鲜香入味,有菜有肉又有蛋,荤素搭配营养更全面,简单省事又营养好吃,冷天偷懒不想炒菜,不妨试试这道:鱼腩腊肠窝蛋饭,蒸一蒸,鲜香又营养,孩子超爱吃,出锅热腾腾,香喷喷的,吃起来特别过瘾。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

lily美食谈小贴士:

1、鱼肉建议选择鱼刺少的鱼块,这鱼小朋友吃的时候更放心。

2、鱼腩提前加入配料腌制一下,这鱼蒸出来的鱼肉更香更入味。

3、米饭稍微泡一下,蒸的时候更快熟透,先把米饭蒸熟了,最后下食材再次蒸熟透即可。

3、最后还可以根据个人喜好调一个自己喜欢的料汁淋在面上,吃的时候拌一拌,也是非常美味的。

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